Los propietarios del Palacio Day, llevaron a cabo un proyecto de refuncionalización, para convertir el edificio en una galería comercial con salida por Caseros.

Rescataron un edificio que forma parte del patrimonio cultural de la ciudad.

El Primero paso, fue recuperar una historia relacionada con el predio, en donde funcionaba el Colegio de los Jesuitas cuya medianera aún se conserva.

Luego, ejecutaron un proyecto que integra la composición arquitectónica con diversas manifestaciones de arte contemporáneo.
Se podrán admirar en forma permanente las obras de Alejandro de la Cruz, Francisco Ruiz, Viviana Ovalle, Tatá Portal.

La construcción ha tratado de reforzar los materiales originales con los mejores recursos de la actual tecnología antisísmica, y de respetar la estructura primitiva de la casa.

Su parte más noble, la que da a la Plaza en el primer piso, conservará en gran medida la fisonomía impresa por la vida familiar de los Day. Se preserva la señorial escalera principal de roble, cuyas paredes y las del hall en el que desemboca muestran aún las pinturas de Aristene Papi.

EL PALACIO Galerías constituye un lugar pleno de belleza y de significados culturales, en el que importantes firmas ya tienen su lugar. Es un centro de atracción en el corazón de la ciudad, tanto para salteños como para turistas. Un espacio para hacer compras mientras se disfruta de un ambiente de excepcionales sugerencias.
Todo está conjugado como para que EL PALACIO Galerías se convierta en un lugar de acentuada identidad, abierto al disfrute de cuantos quieran probar cómo el buen gusto, el respeto por el pasado, el compromiso con los valores y la apertura a las más recientes tendencias, pueden reunirse en un espacio privilegiado.